近况。心情

好久好久好～～～久都没来更新我的部落格了

刚刚看了最后一篇文章

竟然是去年的11月

都快一年了啊=.=

自己都不知道为什么会变得这么的懒惰

往往想写 却提不起劲

一拖再拖就这么拖下去了

我到底错过了多少的记录的过程啊？

现在回想起来 真的觉得有点可惜

趁着今天还蛮有mood的

就来个简约的记录吧！

要是有时间 有心情

再把还有着记忆的事情好好的写一写

在这一年里

其实也没多大的变化

日子还是一天天平凡的过着

要说平凡 其实或许更恰当的字眼是“无趣”

是不是人人随着年龄的增长

生活就会越来越乏味？

身边的姐妹朋友

拍拖的拍拖 结婚的结婚 生子的生子

出外喝喝茶 聊天打屁的时间越来越少

单身 毫无成就的我 

就自然的越来越孤单 乏味 寂寞

电脑是我的最佳伴侣

每天早上9点～傍晚6点 是电脑陪着我

下班回家后的时间 也是电脑陪着我

和朋友出门逛街喝茶简直是少之又少的事

所以有时就粘着弟妹们

可是他们也各自有男/女朋友啦～

也不好每次都做电灯泡

不过还好 今年还有在本地走走玩玩
5月份

就和姐妹去了一趟4天3夜的金马伦吉隆坡之旅

7月份

和弟弟妹妹去了个短程的2天1夜马六甲游

而今年的12月份

将又再次到金马伦怡保玩一番

不过这次是个Family Trip 

和我的家人姑姑们表姐表妹一起去

期待呀～～^_^

今年最值得开心的事就是

我们陈家今年要办喜事噜！

我的大弟弟要结婚了

婚期是在11月17号

快到咯！

就在这个星期六

他们也将要注册成为合法夫妻了

恭喜恭喜 可喜可贺

哈哈！

再来就说说我的工作

就在这个月头 

才度过了我那所谓的低潮期

低潮期的那段期间

很讨厌很讨厌目前的工作

讨厌老板 讨厌所有关于工作的东西

想换工作的念头就这样又出现了

每天都在想要换工 可是又能换什么工？

学历要说很好也没有 也不会驾车

找工作真的受到很大的限制

再看看身边的朋友

就觉得自己真的好没用 

活到快30岁的一个人

什么成绩也没有

 那时真的过得很烦很不开心

现在心情又比较ok了

可能是因为接近年尾了的关系

觉得很快又要新年了

然后生活上也有安排了一些节目

人也比较不会去想些有的没的

就过完今年再打算吧！

至于我的感情那一块

就顺其自然吧

要说不盼望 不期待

那是骗人的

我也好希望有个可以让我依靠

可以让我随心畅谈心事的人出现

可是要不一定就会有

有了未必就是你要找的那个人

今年生命中的确出现了一个追求者

但是最后结果还是不了了之

因为感受不到对方的诚意

他给我的不是我要的那种感觉

而对方也因为被我拒绝邀约的几次之后

打退堂鼓 放弃了

我年纪不小了

不想随随便便找个人

因为想谈恋爱而恋爱

所以感觉不对 

即使会为错过了感到可惜

也不希望找错对象

祝我早日找到属于我的幸福吧！:)

～～END～～

～中秋节@Angry Bird Cupcakes～

 9月10号 星期六

八月十五中秋节的前两天

家里惯例的开个小小的家庭BBQ烤肉会

 今年除了我们家姑姑们以外

我的舅母表姐表外甥也来了

我的小情人也回来了

小孩子多了 也更加热闹了

当晚的食物和我们

因为人多

弟弟还跟他朋友借了个用油桶制成的大烤炉

要不然以我们以前用的炉啊

烤到来天都亮了咯～哈！

小孩们吃饱后

就开始点灯笼玩蜡烛啦～

这可是小孩们的最爱

 也好彩有这几个小瓜

要不然一定没有中秋节的气氛

美美的灯笼高高挂

这是大人们和小孩们的杰作

现在市面上各型各样的灯笼都有

但我还是喜欢从小玩到大

圆圆的传统灯笼

这天

因为知道有很多小朋友

在这之前也计划了要做些小蛋糕给小瓜们吃

后来从表姐口中得知

表外甥女过几天就要生日了

可是我已来不及做一粒生日蛋糕出来了

原本表姐还说要去买个生日蛋糕

后来我说不用啦

我用cupcakes做生日蛋糕咯

然后我就马上开工了

做了两份小胖蛋糕

把Angry Bird糖衣放上去

再在糖衣边缘挤上奶油花

就这样成为了当晚的生日蛋糕

我的舅母表姐外甥们

寿星女是个爱闹脾气的小女孩

当晚不知是害羞还是什么

就是不要看镜头

吹蜡烛也不要

结果另外两个小可爱代吹

 我个人还蛮喜欢这样的呈现方式

下次会再以cupcakes来充当生日蛋糕

玩玩别的花样～^^

~~喵喵の三周年忌日~~

原来时间真的能够淡忘一切

10月18号

是我家猫咪去世的第三年

可是我们却没人记起

要不是我刚刚在翻看之前写的blog

第一年

第二年

也不会发现到

以往我们都会买个炸鸡腿给它

今年什么都没有

喵喵会不会认为我们已经把它给忘了？

喵喵会不会难过？？

忘记自己爱猫的忌日

心里多少会有些愧疚

喵喵~对不起

姐姐明天买个炸鸡腿补偿给你

好吗？？

~~玉蜀黍燕菜月饼~~

适逢中秋佳节

当然得做些月饼来应节啦！

今年刚好在FB加入了一个叫做《Baking Wonderland》的烘焙群组

里面好多好多烘焙爱好者

分享食谱的朋友也很多

无论是传统月饼、冰皮月饼或燕菜月饼都有

对做月饼完全无经验的我

今年只选择了做燕菜月饼

因为这最容易了

至于其它的。。明年再来挑战吧！

而口味方面也只有一种

就是玉蜀黍

外皮再配上一些些班兰汁

就能变成班兰玉蜀黍口味了

这是第一次做的

成功！！！^^

可是就是内陷不美

因为没把玉蜀黍搅碎

所以还看到一颗颗的玉蜀黍

很不美观

做第二次时

我就把玉蜀黍搅碎一点

真的美很多

而且第二次做的还有“蛋黄”哦！！哈~

这就是我说的“蛋黄”

也是用燕菜做的

因为是用色素

所以没有把它做到真的很橙那种

不然应该会很可怕

第二次做时

把水的份量改了改

因为爸妈说第一次做的有点硬

（可是我自己吃到不会啊！> <)

水的比例增加了

原本可以做12粒的份量变成16粒

其中4粒给妈妈包芋头馅

因为我的玉蜀黍只够做12粒

第二次做

有了信心

也敢敢玩了一点花样

结果玩出了4个花样

第一款

燕菜表面的绿色是班兰汁+椰浆燕菜

底层就是纯椰浆燕菜

切片图

玉蜀黍馅+蛋黄

第二款

这个不要问我颜色怎么弄的

因为这不是我原本的概念

原本的鱼是黄色的

原本鱼的周围才是五颜六色的

可是后来颜色都MIX到了

才会有这个效果出现

不过这样乱参

个人觉得还蛮美的咧！

（老陈卖瓜自卖自夸）哈哈~

这款后来送给了姑姑

所以没有切片图

第三款

这款跟第一次做的没差

只是里面的馅变美了

也加了蛋黄

燕菜表面也带点若隐若现的黄色

切片图

内陷是不是比第一次做的幼滑多了？

第四款

我！没！印！象！了！

>>>>>_____<<<<<

真的完全没印象

因为还来不及拍照就被妈妈送人了

再加上因为同时“玩”几个花样

我都不懂那个款是怎样“玩”去了

哈哈哈 哈哈哈

今年只做了燕菜月饼

明年我要早点准备

挑战传统月饼和冰皮月饼

嘻嘻嘻~O(∩_∩)O~

这燕菜月饼的食谱明天再附上

因为食谱存档在公司的电脑里

:P

～挤花蛋糕初体验～

这个蛋糕是在小表弟8月份放假时做的
没有人生日
纯粹就只是想做给小表弟
现在每个小孩都很迷Angry Bird
小表弟自然也不例外
另一方面也想试试做有图形的挤花蛋糕
看看难不难
到最后我是做到在那边做边嚷着说～“不好玩的，改天不要玩了”
还好有妹妹帮我做一点点
因为真的很难
从一开始的画边到挤花都很难
而且我在起步就碰到了问题

这就是第一步
用溶化巧克力画出愤怒鸟的形
（当然那个形状是我之前就把图案印在烘培纸上了，我可没那么厉害的画画天份）
把溶化巧克力倒进袋子里
再把袋子的尖叫剪个小洞
让巧克力酱慢慢的流出来
怎知却因为洞口被剪得稍微大了些
结果巧克力酱有点不受控制>_<
画得一牙一牙的

好不容易画好了
就等巧克力酱干硬后才把它从烘培纸上撕上来
这时候问题又来了
已经干硬后的巧克力很容易断裂
原本想说断一些些还可以待图形放上蛋糕后
再用巧克力酱把断裂的地方连接起来
怎么知道当整个图案脱离烘培纸后已经裂到难以接回的地步
唯有的办法就是～从新画过= =lll
这次我选择不把巧克力酱画在烘培纸上了
而是先用烘培纸画了愤怒鸟的图形
再直接把图形放在蛋糕上
然后就用巧克力酱画边
边画好后就把模纸拿掉
就可以开始挤花了

Angry Bird的样子出来了
很丑一下~哈哈。。。
接下来就是把Angry Bird周围都挤上青色的奶油
旁边呢就用了彩色的巧克力米来装饰

完成啦~
远看其实还可以。。哈哈！

斜斜看一下~^^"

近近也来看一下。。
可以吗？可以吗？？

他就是我那惹人爱的小表弟啦！
才冲凉出来就被我叫来拍照。。呵呵！
问他喜欢吗？
他很腼腆的点了点头
嗯~这样就足够了。。^^


这样看一个做好的蛋糕摆在眼前
你们有看过一个未完成的蛋糕背后是个怎样的状况吗？
我来share一张照片给你们看

哈哈~有够乱吧？
手忙脚乱一团糟。。。:P
Ohyeah~又写完一篇了
明天再继续另一篇
睡觉咯！
~晚安~

～白不了的小胖蛋糕～

這就是我所謂的小胖蛋糕

看起來一點都不胖對不對？

那是因為我功夫不到家

做不到白白胖胖的效果

話說給我食譜的烘培朋友

可是把它做到有夠美的

白白胖胖的

到這裡可以看到烘培朋友的小胖蛋糕

我那時就是被它的“樣貌”所吸引

結果做了幾次都做不出那效果

也放棄了

反正好吃就好

別看這小蛋糕平平凡凡的

味道可好到不得了

它是我做那麼多小蛋糕以來

好評最好的

也因為大家都愛

它破紀錄成為我第一個一做再做的cupcakes

做了少說有3-4次

一份食譜的份量大概可以做出以上12粒

撥開分半

裡面藏著美味的葡萄乾和巧克力粒

配合著那牛油香的蛋糕體

真的真的很好吃

找一天一定要再做來吃

食譜：

牛油 120克
幼糖 80克
鸡蛋 120克(大概A蛋兩粒）
低筋面粉 120克
发粉 1小匙
葡萄干 40克
巧克力豆 40克

1, 牛油及糖打发。
2, 加入鸡蛋，一次一个，继续打发。
3, 面粉及发粉混合均匀，过筛，倒入蛋糊内拌匀。
4, 倒入葡萄干及巧克力豆，拌匀。
5, 倒入纸杯内八分满。可做9个。
6, 预热烤箱150度，烘烤15-20分钟。

～～Chocolate Muffin～～

咳咳

我說我啊～

真的是懶到可以

上個月完成了第四天的台灣遊記之後

就毫無動靜了><

其實也不是我想的嘛！

在office想寫，可是那個網線不止慢也容易斷線

那個老爺電腦開blog會heng機

要我怎麼寫咧？？

在家想寫，可是放工回來後的時間只夠給我上一下FB

我那“親愛”的小弟又整天在家跟我爭電腦

害我沒有電腦用

要我怎麼寫哦？？

再過4個月我去台灣就滿一年了咯！！

難道真的要放棄了嗎？？

我不想咯！T_T

唉～～～

希望二弟這個星期就能拿到電腦線回來

到時我家又多一架電腦可以用了

我就可以趕功課了

今天

因為用著的電腦沒有台灣遊的照片

所以就來記錄我的烘培日記吧！

（其實烘培日記也拖了好多篇）

慘～～
今天要記錄的是Chocolate Muffin

食譜來自星廚房

 我喜歡做這樣的小蛋糕
可是做了這個muffin之後
就不怎麼喜歡做了
不是不是好吃
只是我不怎麼喜歡muffin的口感

 Muffin的口感屬於比較紮實比較干的一種小蛋糕
吃起來就是有那麼一點點難下嚥的感覺
好彩這次做的是巧克力口味
蛋糕雖然干
但它帶著濃濃的巧克力味
其實還蠻不錯吃的

食譜的份量一共做了13粒
除了剛好有朋友來找我
送了她兩粒之外
還送了幾粒給鄰居的小孩
之後呢～得到了不錯的評語
朋友說味道很好
鄰居的小孩更是大愛
因為muffin裡頭有巧克力粒
巧克力可是小孩們的最愛
所以～當然讓他們大愛咯！^^
說是說不怎麼愛做muffin
但是相信我還是會有一點沒一點的做一點啦！
不然我的烘培技術哪裡會進步～對不？
很矛盾hor？
又不怎麼喜歡吃  
又愛做這類小蛋糕
簡單來說
就是跟著心情走吧！
嘻嘻～

 食譜在這：
（無需使用攪拌器，只需用一支打蛋器攪拌就行了）

（可做大约11个，但我做13个）

A: 面粉 230克，可可粉 30克，发粉 2小匙，苏打粉 1/2小匙

B: 幼糖 170克

C: 鸡蛋 2个，鲜奶 195克，粟米油 90克

D: 巧克力米 100克（我用巧克力粒）

E: 巧克力粒 适量（洒面用）

1. 材料A混合后一起过筛，接着与材料B混合均匀。
2. 材料C使用打蛋器搅拌均匀后直接倒入做法（1）内，拌匀。
3. 加入材料D，拌匀后倒入纸杯内八分满。
4. 表面撒上巧克力豆。
5. 预热烤箱150度，烘烤大约25分钟。（温度及时间仅供参考）