～～Chocolate Muffin～～

咳咳

我說我啊～

真的是懶到可以

上個月完成了第四天的台灣遊記之後

就毫無動靜了><

其實也不是我想的嘛！

在office想寫，可是那個網線不止慢也容易斷線

那個老爺電腦開blog會heng機

要我怎麼寫咧？？

在家想寫，可是放工回來後的時間只夠給我上一下FB

我那“親愛”的小弟又整天在家跟我爭電腦

害我沒有電腦用

要我怎麼寫哦？？

再過4個月我去台灣就滿一年了咯！！

難道真的要放棄了嗎？？

我不想咯！T_T

唉～～～

希望二弟這個星期就能拿到電腦線回來

到時我家又多一架電腦可以用了

我就可以趕功課了

今天

因為用著的電腦沒有台灣遊的照片

所以就來記錄我的烘培日記吧！

（其實烘培日記也拖了好多篇）

慘～～
今天要記錄的是Chocolate Muffin

食譜來自星廚房

 我喜歡做這樣的小蛋糕
可是做了這個muffin之後
就不怎麼喜歡做了
不是不是好吃
只是我不怎麼喜歡muffin的口感

 Muffin的口感屬於比較紮實比較干的一種小蛋糕
吃起來就是有那麼一點點難下嚥的感覺
好彩這次做的是巧克力口味
蛋糕雖然干
但它帶著濃濃的巧克力味
其實還蠻不錯吃的

食譜的份量一共做了13粒
除了剛好有朋友來找我
送了她兩粒之外
還送了幾粒給鄰居的小孩
之後呢～得到了不錯的評語
朋友說味道很好
鄰居的小孩更是大愛
因為muffin裡頭有巧克力粒
巧克力可是小孩們的最愛
所以～當然讓他們大愛咯！^^
說是說不怎麼愛做muffin
但是相信我還是會有一點沒一點的做一點啦！
不然我的烘培技術哪裡會進步～對不？
很矛盾hor？
又不怎麼喜歡吃  
又愛做這類小蛋糕
簡單來說
就是跟著心情走吧！
嘻嘻～

 食譜在這：
（無需使用攪拌器，只需用一支打蛋器攪拌就行了）

（可做大约11个，但我做13个）

A: 面粉 230克，可可粉 30克，发粉 2小匙，苏打粉 1/2小匙

B: 幼糖 170克

C: 鸡蛋 2个，鲜奶 195克，粟米油 90克

D: 巧克力米 100克（我用巧克力粒）

E: 巧克力粒 适量（洒面用）

1. 材料A混合后一起过筛，接着与材料B混合均匀。
2. 材料C使用打蛋器搅拌均匀后直接倒入做法（1）内，拌匀。
3. 加入材料D，拌匀后倒入纸杯内八分满。
4. 表面撒上巧克力豆。
5. 预热烤箱150度，烘烤大约25分钟。（温度及时间仅供参考）