2011年6月22日星期三

~~双亲节之海鲜大餐~~

今年的母亲节及父亲节
我们不再吃老地方=》士乃金龙饭店或是indahpura金海阁
而是带爸爸妈妈吃海鲜去

5月的母亲节
我们一家人
是到了Perling海番村吃海鲜
吃的是这间
名叫阿士里的海鲜餐馆
一去到就看到满满的人潮
座无虚席的
不过后来还是顺利的找到了位子
在找位子的同时
也在那里遇到了一位朋友
她跟我说~没有螃蟹了!!
啊啊啊啊啊啊~这真是个坏消息!
坐下来后
就有人来跟我们点菜了
我还不死心的问有螃蟹吗?
结果还是那句~没有螃蟹了!!
一心想要吃螃蟹的我直接显掉
搞什么啦!!
知道靠近母亲节生意会很旺
就应该多进点螃蟹嘛!!
&×……%……¥%¥%
后来就随便点了几样菜
然后就坐在那里等等等
等了超过半个小时之久
菜才“缓慢”的上桌
这就是我们点的佳肴啦!!
印尼虾,菜胆,宫保sotong
泰式鸡,sambal炒大头,港式蒸鱼
对这6道菜都很满意
很合我们的口味滴说
最最最满意的就是印尼虾
真的很好吃哦!!!
不过上菜速度还真的很慢一下
吃了几道菜还要停下等下一道菜上桌
还是我们家吃饭速度太快啊??
可能饿到了~~哈哈!
那个蒸鱼是最夸张的咯!
我们有几个都已经吃饱了都还没来
本来想说到最后如果没有上就cancel掉算了
反正也吃饱了
不过之后那条鱼还是有出现
我们就打tam(客家话)吃咯!
蒸鱼最后上真的很浪费
那个汁拿来淋饭不知几美味
打tam吃就咸了点><
后来结帐的时候有点意外
因为这样一餐才RM141
便宜咯!
很少在外面吃海鲜
以为吃海鲜都要很贵
其实跟我们在老地方吃的是差不多一样的价位嘛!
看来我们以后有什么大小节日都会多多吃海鲜了~嘻嘻!

6月的父亲节
我们一家人
还是选择吃海鲜
因为母亲节的时候吃海鲜没有吃到螃蟹
我很不爽~哈哈!
不过这次我们没有去吃阿士里了
而是在弟弟的朋友介绍下
去了在Gelang Patah的这间
天来海鲜
这家很厉害去店名咯!
“天来”感觉其中的含义就是~天天来的意思
然后他隔壁也是开海鲜餐馆的
那间的店名叫“明天再来”
晕咯~取这样的名字哪里还会有生意?
结果那里的生意还真的很冷清一下
然后我们在的等菜上桌时
爸爸就讲
那个“明天再来”的老板
看到“天来”生意那么好一定会很gek sim
每天只能望着人家的顾客进进出出
我们自己想象一下那个画面
真的会很gek sim咯!
当时心里就突然觉得那个老板很可怜咧!
不过生意这种东西都是很难讲的。。没办法咯!
ok~题外话说完了
转回来 转回来
经过上次吃不到螃蟹的教训
这次我们学聪明了
提早预订螃蟹
肯定吃得到了咯!哇哈哈~
我们订了1KG RM65的大只螃蟹3只
(小只的是 1KG RM55)
到了那里才继续点其他的菜
点了菜还是一样要等等等
也是等蛮久的
在等的当儿
大弟弟还去买了炸虾饼来解馋
终于~我们的菜上桌噜!
蜜汁鸡翅膀,马来风光,炸sotong仔,咖喱排骨
当晚的主角~螃蟹啦!!
3只螃蟹做了两个口味
咸蛋和酸甜
无论是哪个口味都很好吃
但是我比较喜欢吃咸蛋的
酸甜的就要配搭馒头咯!
我们叫了10粒,后面再加5粒
一共15粒馒头。。厉害吃hor?XD
其余的菜肴也都很不错吃
尤其是蜜汁鸡翅膀
在网上搜寻过资料
发现其实这道蜜汁鸡翅膀是另一家名叫“蔡记”海鲜餐馆的招牌菜
后来“天来”也有了这道菜
比较不满意的就是炸sotong仔和咖喱排骨
不是不好吃
而是有点被那个份量吓到
因为份量超小
我们看到这两道菜直接傻眼
还叫了人过来问问看
因为点菜的是外籍员工
怕她不会,如果全部菜都做到酱小份就omg了
问了问一位华人员工
她去帮我们查了菜单说这两份是做中的
可是怎样看我们都觉得像小的多一点>.<
不过好彩后面的菜就没什么影响到
吃到最后
我们还是差一道菜~麦片虾
直到我们把螃蟹都嗑完了都还没上
走去跟老板娘说
如果还没上就不要上了
我们都吃饱了
然后老板娘还有过来看一看
她还到其他桌巡视
我们就在猜虾应该是出了
只是被送错桌了
没上也好
我们可以省下一道菜的钱。。XD
这餐我们吃了RM279
有螃蟹当然就比较贵咯!
不过久久吃一次ok啦!!
最重要是吃到开心就好!!
对不对??^^





2011年6月18日星期六

~~充实的星期六~~

上上个星期六  6月4号
我真的过得很充实
好久没有这样噜!!

早在小表弟放假前
看到了电影Kungfu Panda 2的预告片
就想说等他放假回来我家小住几天时就带他去看
之后就刚好6月4号是公共假期
所以就决定在这天和我的小情人约会去
但不是只有我跟他啦!
还有妹妹和她男朋友
小表弟的哥哥及阿姨和妈妈(我的表姑姑)
当天~我们早上11点多就出门了
因为是公共假期
怕买不到票
我又不可以迟回
晚上还有节目啊!
到了CS之后
我,我妹和她男朋友就先去排队买电影票
表姑姑们就带着小孩子去等金龙咖喱鱼头的位子
(因为迟多一些些去就会遇到午餐时间,到时候可是要排队等位子的哦!)
(在我们开动后不久,外面真的排起了人龙了呢!)
不知道是Kungfu Panda刚上映还是因为是卡通的关系
小孩子的电影票竟然没有便宜哦!
跟我们大人一样要RM12
好贵啊~~
不过久久宠他们一次我还ok啦!
戏票买好后我们就到会去金龙咖喱鱼头那里meet他们
这咖喱鱼头很有名的 
重点是 真 的 很 好 吃
就在CS附近罢了
什么路名我是不懂讲啦!
放个地图给大家
绿色小点(B)就是金龙咖喱鱼头的所在地
因为姑姑她们在我们还没到之前就order了
所以我们没等一下下就有得吃了
喏喏~这就是我们点的咖喱鱼头
很美味有没有?
过了没多久
我们的沙煲就变这样了
一滴咖喱汁都没剩啊~
我们很厉害对不?哈哈~
现在写这篇文章 
看到照片真的很想马上再去吃(流口水中)
因为我们5个人
所以叫大的 RM35
说到价钱
我在网上无意中找到这家金龙咖喱鱼头的价钱餐牌
原来2008年到现在
都没起价也
1人份  RM15
2人份  RM18(弟弟有吃过两人份,所以我知道价钱)
中的  RM28
大的  RM35(就我们这餐的价钱)
现今社会什么都起价
2011年的价钱还可以跟2008年的一样
不觉得很难得吗?
我看到的时候还真的觉得很难得也~
午餐解决后
我们又走回CS去
在里面逛呀逛
等时间过看电影
Kungfu Panda很好看也很好笑
连看不懂字幕也听不懂英文的两个小家伙都可以看到哈哈笑
后来从弟弟那里得知
KSL City有上映广东版咧!
感觉讲广东话的应该会更好笑咧!!
电影看完后
我们有在走一下就回家啦!!
回家后休息一下下
我又继续我的下半场~吃火锅去也。。。
和我生命中的第二群姐妹
晓翠~我~春美~贤樱
晓翠,淑闵,贤樱,春美

这次选择吃霸王火锅
因为没有吃过咯!
之前都是在皇后豪成或长青吃
所以决定去试试别家的
不错吃啦!
汤底蛮好喝的(tomyam汤和药材汤)
不过食物就没什么特别
来来去去就是那些火锅料咯!
只是可能他的种类会比较多好选择
不过他也比别人贵咯!
一个人头 RM21.8
(可是我妹跟我说她才吃RM19++咧!)
为什么啊?起价了??
吃饱过后才10点多
想说还早
就想到附近的大嘴巴唱歌
哪里知道
我们打错算盘
去到那里结果没有房了
然后想到附近找地方喝茶聊天
可是找不到parking
所以到最后就是早早回家了咯!
显掉~难得出来玩了还要那么早回家
唉~早知道就在霸王那里坐久一点
早知道就先订唱K的房间
早知道 早知道我就发达咯!哈哈~
没有关系咯!以后就知道要了
我们下次再去逍遥 =P



 


2011年6月15日星期三

妈咪生日。双层水果蛋糕

上个月5月29号 星期天
帮妈咪庆祝了她的华人61岁生日
这次的生日热闹了许多
因为姑姑们都回来了
因为她们老早在去年就说要帮我妈做生日
不过女生做生日是做单数的
所以就是今年咯!
所谓做生日其实也没有很铺张
我觉得像家庭聚会多一些
我很喜欢这样的聚会
尤其是跟姑姑们
当天的午餐也是妈咪包办
想说叫buffet
但是人数也没很多啦
而且我妈又是省钱一族
不就自己来咯!
当天的丰盛午餐~將将
吃饭后
还是继续哈啦不停
不过间中姑姑妈妈有出去一下啦!
去帮我moi姑姑看屋子
她要从皇后花园搬来我们家附近了
以后就能多多照应了
过后的过后
我们就唱生日歌切蛋糕啦!
但在这之前先来拍照啦!嘻嘻~
来看照片
这就是我家的全家福
 我们好久都没拍全家福咯!
以前小时候每年新年时就一定会拍
后来我们都长大了
新年时每个人都有各自的节目
要拍全家福总是缺这个人缺那个人的
久而久之就没那个惯例了
现在拍全家福都是在某某某做生日时才会拍
这张是加了我们陈家的认定媳妇
大弟弟的女朋友~莉清
话说我妈都一直在催他们结婚了
他们就是不要啊!
没办法~
再来就是爸爸妈妈跟姑姑们合照
少了nga姑姑
因为她有做工
没办法回来
顺便一提~我们家除了大姑和小姑姑外
中间的几位姑姑的称呼都是没有排行的
(意思就是没有称呼为二姑/三姑/四姑。。。)
我们都是以她们的小名在加姑姑来称呼她们
(ling姑姑,moi姑姑,nga姑姑。。。)
所以不要问我这这或那个姑姑排行第几
我不记得~哈哈!
照片拍好后就唱生日歌
 吹蜡烛
切蛋糕
分蛋糕
这个生日蛋糕是我和妹妹联手做的哦!
两层的蛋糕
分到最后也所剩无几了
大家都说蛋糕很美
小姑姑更是猛说好吃
听了不知道多么开心
谢谢大家的赞美
哈哈~
这一天就在说说笑笑中结束了
希望我们久不久就会有这样的聚会
看看今年能不能再安排到时间一起去度个小假
再来就是看看我们送给妈妈的礼物
是一对白金9k的耳环
本来是想买按摩椅的啦!
可是那个价钱真的太~~~美了
美到买不下手
就算能免息分期付款
但供到来,那个按摩椅都不懂变什么样了
而且一我妈的性格
等下肯定又会说很“吃”电啊~
bla bla bla。。。一大堆理由
所以还是买实际一点的东西比较好
因为我妈常常买耳环(因为耳环常常会掉掉= =)
想想她都好像没有一对真正像样的耳环
所以最后就决定买耳环了
不过这对耳环一直被我遗忘在抽屉里
直到妈妈真正生日当天才拿给她
马上带了哦!哈哈~
希望她不会把这不便宜的耳环掉掉
不然就真的要心痛了> <
×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××
妈妈的生日记录完了
现在我要说说我的蛋糕啦!
先看照片~
对这次的蛋糕还蛮满意的啦!
尤其是在水果摆设方面
我很喜欢  尤其是上层
在这之前就参考了很多水果蛋糕摆设的照片
上网找也有  看蛋糕书也有
然后再加上自己的概念
这次蛋糕上的水果也不会像我之前做的蓝莓蛋糕那样
放久就变得死色死色去了
因为我这次有在水果上上了一层保护凝胶
原本这保护凝胶是要自己买gelatin来调的
后来在烘培店的介绍下买了现成的果冻凝胶
店员是说gelatin调出来的果胶只是有凝固作用
并没有达到保护水果变色的效果
心里当时还蛮有疑问的
因为我在网上看到网友们都是用gelatin调出来的凝胶涂在水果上的啊!
也不是一样达到保护作用?
不过碍于我之前也没真正打听好
所以还是买现成的吧!
以免搞坏了我的蛋糕
这水果蛋糕里面的夹层除了鲜奶油之外
圆形那粒蛋糕里还有芒果酱+芒果粒
心形的就是芒果酱+水蜜桃片
我只吃到芒果粒的那个
所以比较不到哪个比较好吃
对于这次的蛋糕
唯有不满意的就是我的海绵蛋糕体
因为它严重塌陷
问了阿米  她说是因为烤箱温度太高
使蛋糕在烘烤过程中急速膨胀
所以冷却后就会塌陷
还有就是我的蛋糕体外出已经变褐色了
里面却有点湿湿的
感觉不是不熟
而是水的份量有点多
这个我下次要去问问烘培店的老板娘了
希望下次我可以把海绵蛋糕体做得美美的
也希望下次我可以挑战自己独自一人做出一粒蛋糕
因为这次和上次的蓝莓蛋糕
都是和妹妹一起做的
就不知道自己一人是否ok。。。
下一次  下一次  下一次会是什么时候呢?
哈哈~我还不知道 =P



2011年6月14日星期二

Oreo Ice-Cream Cheese Cake

这个Oreo Ice-Cream Cheese Cake
其实是上个月做给妹妹的生日蛋糕啦!
因为我懒
所以拖到今天才来做个小记录
这个食谱是跟我的朋友居第小姐要的
会想要做这个蛋糕
因为很简单
刚好也是遇上妹妹的生日
就做来送她咯!
只不过材料还蛮贵的
尤其是cream cheese
一片250g就要RM11++了
这次  我用一份份量
做出了两粒4.5寸的蛋糕
这是其中一粒

切片后的样子
 底层的饼底是用oreo饼干
上面那层就是用了wall's的ice-cream参cream cheese拌匀
味道的确很棒
但有了这一次的尝试后
我应该会很少再动用到cream cheese了
因为家里男生居多
都不太爱吃cheese
女生就我,我妹和我妈
我妈是不吃这类乳酪食品的
所以就只有我和我妹吃
要知道cheese cake是不能吃多的
因为吃多会腻也会肥
要是每天都要吃一片
罪恶感真的会超重
偏偏它又是ice-cream
又带不出门让朋友品尝
如果我没猜错也没记错的话
我家冰箱现在应该还有咯!
晕啊~~
所以以后还是少做乳酪蛋糕
不然浪费钱又浪费食物


食谱:
A)底层材料:
264g oreo饼干(1条大条+1条小条的oreo饼)
100g 溶化牛油

B)陷料:
200g 奶油乳酪 (cream cheese )
50g 幼糖 ( castor sugar )
500ml vanilla ice-cream (约300g )
少许oreo饼干碎(我没放)

做法:
1)饼干压碎,拌入溶化牛油(预先隔水煮溶),均匀的铺进模型里,放入冰箱下层冷藏。
2)先把cream cheese和幼糖用mixer4号打至均匀。(成糊状)
3)然后再加入oreo饼干碎和vanilla ice-cream搅拌。(ice-cream溶化即可)
4)从冰箱拿出A,把B倒入A内,放入冰箱结冰那层冷冻即可。(至少4个小时才能享用哦!)

小小提醒:要把这ice-cream cheese cake做成蓝莓口味也行,就是把(100g的蓝莓果肉或果酱)     与步骤(3)一起加入拌匀就可以咯!