Oreo Ice-Cream Cheese Cake

这个Oreo Ice-Cream Cheese Cake

其实是上个月做给妹妹的生日蛋糕啦！

因为我懒

所以拖到今天才来做个小记录

这个食谱是跟我的朋友居第小姐要的

会想要做这个蛋糕

因为很简单

刚好也是遇上妹妹的生日

就做来送她咯！

只不过材料还蛮贵的

尤其是cream cheese

一片250g就要RM11++了

这次  我用一份份量

做出了两粒4.5寸的蛋糕

这是其中一粒

切片后的样子

 底层的饼底是用oreo饼干

上面那层就是用了wall's的ice-cream参cream cheese拌匀

味道的确很棒

但有了这一次的尝试后

我应该会很少再动用到cream cheese了

因为家里男生居多

都不太爱吃cheese

女生就我，我妹和我妈

我妈是不吃这类乳酪食品的

所以就只有我和我妹吃

要知道cheese cake是不能吃多的

因为吃多会腻也会肥

要是每天都要吃一片

罪恶感真的会超重

偏偏它又是ice-cream

又带不出门让朋友品尝

如果我没猜错也没记错的话

我家冰箱现在应该还有咯！

晕啊～～

所以以后还是少做乳酪蛋糕

不然浪费钱又浪费食物

食谱：

A)底层材料：

264g oreo饼干（1条大条+1条小条的oreo饼）

100g 溶化牛油

B)陷料：

200g 奶油乳酪 （cream cheese ）

50g 幼糖 （ castor sugar ）

500ml vanilla ice-cream （约300g ）

少许oreo饼干碎（我没放）

做法：

1）饼干压碎，拌入溶化牛油（预先隔水煮溶），均匀的铺进模型里，放入冰箱下层冷藏。

2）先把cream cheese和幼糖用mixer4号打至均匀。（成糊状）

3）然后再加入oreo饼干碎和vanilla ice-cream搅拌。（ice-cream溶化即可）

4）从冰箱拿出A，把B倒入A内，放入冰箱结冰那层冷冻即可。（至少4个小时才能享用哦！）

小小提醒：要把这ice-cream cheese cake做成蓝莓口味也行，就是把（100g的蓝莓果肉或果酱）     与步骤（3）一起加入拌匀就可以咯！